在柳野保留著有300年歷史的水車。現在基本很少能看到水車了，不過我們將使用改造的新型水車來磨蕎麥粉。柳野的蕎麥粉是以水車磨粉所以不受磨粉時的熱氣影響，麵粉裏殘留有蕎麥香氣而聞名。和麵時只用山藥所以能品嘗到蕎麥十足的口感。
- 實施期間全年
- 休息日週二、週五、日本新年期間
- 時間需洽詢
- 地點いの町ふれあいの里柳野（當地集合・原地解散）（30名以上會在柳野的公民舘舉行）
- 參加名額30名
- 最少參加人數4名
- 隨行人員沒有（由當地工作人應對）
- 預約期限1週前
- 年齡限制小學生以上
美食體驗U20
使用由水車磨的蕎麥粉
製作蕎麥麵體驗
從城西舘驅車前往需約50分鐘
1小時行程
【要預約】
主辦單位主催／いの町ふれあいの里柳野
該程序不再被接受。