參觀使用傳統手法製作柴魚的工廠。
由竹内商店製作的柴魚是在2012年全日本柴魚類品評会中獲得農林水産大臣獎的珍品。
竹内商店所製作的珍品需要約6個月的時間來完成。所採用的傳統手法是使用生鰹魚加以煮沸、熏焙和曬乾的重復四次的步驟。
- 實施期間全年（休息日：週六・週日、日本新年期間・不定休、有時會在週三臨時休息）
- 出發人數２名～４０名（超過40名需洽詢）
- 年齡限制小學生以上
- 預約期限1天前17：00
- １月～３月為製作脂眼鯡魚乾的期間，參觀内容可能會有所更改。
體驗内容
- 參觀柴魚的各步驟的製作過程（約２０分）
- 使用專門的機器削柴魚和試吃鮮刨的柴魚絲。（約２０分）
- 可以將柴魚絲帶回家（每人100g）
- 可以在現場購買新鮮出爐的各種產品。
１月～３月為製作脂眼鯡魚乾的期間
- 脂眼鯡魚乾的製作風景只有在盛產脂眼鯡的宇佐才能一見。
- 在一年中最寒冷的幾天裏，將捕獲的脂眼鯡放在太陽底下暴曬3天至7天。
- 就這樣在寒冷的季節裏將捕獲的脂眼鯡馬上進行加工就能做出鮮美的脂眼鯡魚乾了。