。・。☆隠れ家的な避暑地。・。☆

っはよぉゴザイマス
昨日も大フィーバーしていた宇佐のちょい釣り
もぉ、毎日のように宇佐に電話してマス
忙しい時間にいつも申し訳ございましぇ~ん
いつでも言うて来てかまんよ・・・そのお言葉に甘えちゅうがデス
さて、昨日はお客様のアテンドで一緒に鏡村吉原に行って来ました。。。
吉原と言えば隠れ家的な穴場スポット
キレイな川が有り、メチャクチャ静かで、
鳥の泣き声と川の流れる音しか聞こえない場所
何をしに行ってたかと言うと・・・
新パンフにある

土佐の料理伝承人が伝える高知の郷土料理
山菜採りと高知の皿鉢作り体験

                             
のご予約を頂いたから
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ここで、地域のお母さんと一緒に山菜採りをしマス。。。
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ぱっと見は 『草むらやん』 と思うカモしれませんが、、、
この草むらのなかにたっくさんの宝物があるんデス
その1 自然に生えたクレソン
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自然に生息しており香りもすごくイイ
その2 これも自然に生息している山椒
すんごい香りがしてました。。。
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30分くらいの収穫で、ほぉ~らこんだけ取りました
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それをテンプラにして・・・
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、この後は、お客様が作ってみたい郷土料理 NO.1の田舎寿司作り
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コンシェの大好物の竹の子寿司
お母さんに分量を教えてもらって作っていました。。。
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竹の子の他には、シイタケやウリ
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最終的に完成するのが・・・ 高知の皿鉢料理
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ここには自然に出来た大きなプールがあるので、
これから夏に掛けては最高の穴場スポットですよ
ぜひまたご旅行の参考にして下さいまさせぇ~
GW最終日、楽しい一日をお過ごし下さい。。。
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みんなが行きたくなっちゃうような・・・

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