おっはよぉｺﾞｻﾞｲﾏｽ
今日から本格的なGWｽﾀｰﾄとなるようでｺﾞｻﾞｲﾏｽが､､､
今朝もｺﾝｼｪﾃﾞｽｸでお客様への
道案内・観光・体験の案内をしているへにゃちょこｺﾝｼｪでｺﾞｻﾞｲﾏｽ
お客様をお迎えするにあたり、
昨日より館内で和食調理人が厳選した鰹を使った、
ﾎﾝﾏに美味い
鰹の生ﾀﾀｷの販売 を行っておりﾏｽ
初かつおの時期ですねぇ｡｡｡
だいたい高知では５月頃、初かつお が入荷し始めﾏｽ
まさに今が旬なんですよっ
初鰹と 戻り鰹という２つの言葉は良く耳にすると思いﾏｽが､､､
どちらも同じ鰹ですが、この2つは捕れる時期が違うんですねぇ
初鰹は春の4～5月、
黒潮にのって北上する時期に捕れるものを言いﾏｽ
戻り鰹は夏から初秋の8～9月に
水温の低下によって南下し捕れるものを言いﾏｽ
戻り鰹は夏場に北の海でたっぷりとえさを食べ、
体が大きくなっているのでﾄﾛ鰹と呼ばれるほど脂がのっていﾏｽ
今が旬の鰹を当館2階にあるﾀﾀｷ工房 で
和食調理人自らが焼いた鰹を生ﾀﾀｷとして販売致していおりﾏｽ
しかも 生鰹だから美味い塩ﾀﾀｷをご用意し
お客様に試食をして頂きながらﾀﾀｷの販売を行っておりﾏｽ
生の鰹ﾀﾀｷは羊羹みたいなｷﾚｲな色の切り身で、
生鰹のﾀﾀｷはﾎﾝﾏに絶品です
この鰹のﾀﾀｷにわさびとﾆﾝﾆｸをたっぷり乗せて･･･
もぉ想像しただけで口の中がﾓｺﾞﾓｺﾞしているｺﾝｼｪです
ﾛﾋﾞｰで販売をしているのは･･･
外販部のﾏﾒちゃんや･･･
企画室のさっくん･･･
そして、ｷﾚｲどころ、あこちゃん＆まゆちゃん
ﾀﾀｷの発送のお申込は、
5月1日～5月7日朝のﾁｪｯｸｱｳﾄが終わるﾏﾃﾞ
随時、行っておりますので、お気軽にお申込下さいませ。。。
もし、城西館にご宿泊でないお客さまでも、
美味い鰹を送りたいのであれば、
この期間中にぜひ城西館にご来館下さいませ
今日も一日笑顔いっぱいで頑張りましょぉ～
こちらをぴこっとぉ～
(^▽^)
押しちゃってぇ
みんなが行きたくなっちゃうような･･･
楽しい体験満載のｵﾌﾟｼｮﾝはｺﾁﾗをご覧下さいまっしぃ～
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