採山菜和高知皿鉢料理(拼盤料理)製作體驗

土佐料理傳承人想要告訴您所謂高知鄉土料理之好

採山菜和高知皿鉢料理(拼盤料理)製作體驗

U18

2小時行程

【要預約】


從城西舘驅車前往需約40分鐘

每人 2300日元 小學生 1800日元 (不含稅)【含體驗費用・導師費・午餐】

那裏可是深藏于深山中不爲人知的好地方。在流經高知市中心的鏡川源頭處,流淌著清澈的河水。春天滿山的櫻花,夏天則是孩子們玩耍的天然水池,可是當地人才知道的避暑勝地。秋天滿山的紅葉,冬天則是皚皚雪山…想不想在能欣賞四季美景的地點,與媽媽們一起採山菜和製作皿鉢料理呢?

  • 實施期間/全年(休息日:週一、週四、週五)
  • 參加名額/3名~20名(20名以上需洽詢)
  • 年齡限制/小學生以上
  • 預約期限/一天前15:00(超過10名以上為1週前)
  • 地點/高知市鏡 ※因爲需要走山路,大型巴士並不能通行。
  • (注1)使用小學生價格的小朋友,他的藻屑蟹烏龍面的份量將會是成人分量的一半。
  • 1

    與媽媽們一起出發去採山菜。在一片“誒!這真的能吃?”的驚嘆聲中,一邊與媽媽們學習山菜的小知識一邊採山菜。

  • 2

    將新鮮採收的山菜炸成天婦羅。

  • 3

    用當地的新鮮食材來製作高知特產“田舎壽司”。

  • 4

    使用當地特產的藻屑蟹煮成的藻屑蟹烏龍面和自己完成的皿鉢料理來用午餐了