參觀柴魚製作工廠

日本・高知的旅游团
參觀柴魚製作工廠(美食體驗)

在發祥地品味用傳統手法製作的柴魚

參觀柴魚製作工廠

U06

40分鐘行程

【要預約】


從城西舘驅車前往需約30分鐘 從城西舘驅車前往需約30分鐘

每人 1500日元 (不含稅)【附每人100g的柴魚絲】

參觀使用傳統手法製作柴魚的工廠。
由竹内商店製作的柴魚是在2012年全日本柴魚類品評会中獲得農林水産大臣獎的珍品。
竹内商店所製作的珍品需要約6個月的時間來完成。所採用的傳統手法是使用生鰹魚加以煮沸、熏焙和曬乾的重復四次的步驟。

  • 實施期間/全年(休息日:週六・週日、日本新年期間・不定休、有時會在週三臨時休息)
  • 出發人數/2名~40名(超過40名需洽詢)
  • 年齡限制/小學生以上
  • 預約期限/1天前17:00
  • 1月~3月為製作脂眼鯡魚乾的期間,參觀内容可能會有所更改。
體驗内容
  • 參觀柴魚的各步驟的製作過程(約20分)
  • 使用專門的機器削柴魚和試吃鮮刨的柴魚絲。(約20分)
  • 可以將柴魚絲帶回家(每人100g)
  • 可以在現場購買新鮮出爐的各種產品。