宇佐のｶﾂｵ節　(^^)

今日は寒くって外に出るときは、ﾏﾌﾗｰが外せなかった私
今日も午後からは､､､
宇佐にまち歩きの練習に行ってまいりました
ﾜﾀｸｼ事ですが､､､まち歩きをすると結構、歩くので、
体が疲れて夜はぐっすり快眠出来ちゃいます

今日は一生懸命、勉強しながらやっている名物ｶﾞｲﾄﾞの姫の
頑張っている姿に感激な私です うるうる
こうやって、まち歩きをしているとその土地の
うまいもんに出会うことも多々あるんです
宇佐のおばちゃんが作っているまぐろｺﾛｯｹもそうやし、
新鮮な干物達も宇佐やから食べれる商品やし、
真珠最中だって宇佐のいわれのある和菓子だし｡｡｡
毎日、宇佐におっ邪魔～しているので､､､
今日は宇佐で見つけたうまいもんの中で、
これぞ宇佐って言うものをご紹介なりぃ～
ｶﾂｵ節のうまい食べ方


お土産で良く買って行かれるｶﾂｵ節は･･･
ﾏﾖﾈｰｽﾞ醤油で召し上がれぇ～
辛いのがお好みの方は、七味を入れればﾋﾟﾘｶ辛で

ｶﾂｵ節が出来るまでの行程も一日がかり｡｡｡
午前中にはｶﾂｵをさばき加工の準備をし､､､
午後からは、大切な骨抜き作業や焼く作業があります
ｶﾂｵを湯がいて、この後、骨抜き作業をします

ｶﾂｵを焼きます

それから、売られているｶﾂｵ節のようにﾊﾟｯｸ詰め

全て、みなさんの手作業ですよぉ
ﾏﾖﾈｰｽﾞ醤油の食べ方が一番美味しいそうです
いつも見て頂いてｻﾝｷｭｰ ﾍﾞﾘｰ ﾏｯﾁｮ まっちょ
　こちらをﾋﾟｺｯとぉ～　　
　　　　　　　　　　　　
でばでば･･･
see you